Читай также: Продукты, в которых содержится много цинка

Часто диетологи рекомендуют включать моцареллу в рацион. Это хоть и не самый низкокалорийный продукт, но он очень полезен. Ivona расскажет, что следует знать об этом сыре.

Моцарелла — мягкий молодой рассольный сыр, один из знаковых ингредиентов итальянской кухни. И хотя “королем итальянских сыров“ принято считать пармезан, именно моцарелла — самый продаваемый в мире сыр, рожденный на Апеннинах.

Пищевая ценность моцареллы:

  • Моцарелла содержит рибофлавин, тиамин, биотин и витамин В6.
  • Моцарелла богата жирорастворимыми витаминами, такими как A, D и E.
  • Сыр содержит кальций, фосфор, калий, цинк, железо и натрий.
  • Его жирность составляет 45%.
  • Моцарелла является хорошим источником белка.


Полезные свойства моцаррелы:

  • Защищает от рака молочной железы, сердечно-сосудистых заболеваний и метаболического синдрома.
  • Полезна для поддержания здоровой кожи благодаря содержащимся в ней витаминам.
  • Способствует образованию красных кровяных клеток.
  • Благодаря содержанию в жирорастворимых витаминах (A, D и E)  легче усваивается кальций
  • Является благоприятным для беременных женщин, чтобы справиться с возможным дефицитом биотина.
  • Укрепляет ногти и регулирует уровень глюкозы в крови.
  • Предотвращает анемию.
  • Ниацин помогает контролировать уровень холестерина и предотвращает развитие таких заболеваний, как диабет или артрит.
  • Способствует пищеварению и правильному функционированию почек благодаря фосфор. Этот минерал также помогает бороться с мышечной усталостью и способствует нормальному функционированию мозга.
  • Снижает артериальное давление.

Кому нельзя моцаррелу:

  • Сыр противопоказан при хроническом гломерулонефрите и при повышенном артериальном давлении (гипертонии).
  • Также людям с почечной недостаточностью нежелательно есть моцареллу.
  • Сыр строго запрещен тем, у кого непереносимость белка.

Ранее мы писали, почему есть жареное вредно.

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.​​​