В исследовании принимали участие женщины, страдающие от избыточного веса. Все участницы эксперимента придерживались низкокалорийной диеты и ели нежирное мясо, молочные продукты с низким уровнем содержания жира, овощи и фрукты ежедневно. Некоторые женщины, по рекомендации специалистов, выпивали 1-2 стакана овощного сока.

Ученые пришли к выводу, что достаточно лишь одного стакана сока, чтобы избавиться от 1,5 лишних килограммов за 12 недель. В то время как другие женщины, в рационе питания которых отсутствовал овощной сок, сбросили лишь 400 граммов.

Нарушение обмена веществ характеризуется несколькими факторами риска, включая избыточный вес, повышение давления и уровня сахара в крови. Если не контролировать состояние, нарушение обмена веществ может спровоцировать развитие болезней сердца, вызвать гипертонию и сахарный диабет.Исследование показало, что, предпринимая простые шаги, такие как употребление овощного сока и регулирование количества потребляемых калорий, женщины могут контролировать не только вес, но и снизить риск развития многих хронических заболеваний.