Система чередования постов и мясоедов возникла много веков назад и имеет важный смысл: переход от постной пищи к мясной и наоборот укрепляет иммунитет, очищает организм от токсинов и продуктов распада, улучшает состав крови, работу внутренних органов, самочувствие и здоровье в целом. Пост очень полезен - это факт. Но вот поститься по всем правилам можно не всем. Мы решили поговорить об оздоровительной силе поста и о правилах предосторожности во время его соблюдения.

Почему организму нужен пост?
Мы живем в регионах с сомнительной экологией. Естественно, организм каждой из нас в той или иной степени наполнен чужеродными веществами, которых нет в чистой природе: токсические газы, тяжелые металлы, нитраты, лекарственные средства. Все это поступает к нам с воздухом, с пищей, с водой. Кроме того, питание наше в большинстве случаев довольно однообразно - в каждой семье есть свой привычный набор продуктов и блюд, отступают от которого крайне редко. Чтобы насытиться, мы едим избыточно, ввиду необходимости преодолевать большие расстояния и благодаря широким транспортным возможностям двигаемся мало. Так, постепенно, перегружаем не только желудочно-кишечный тракт, но и сердце, сосуды, весь организм. Элементы пищи не успевают полноценно перерабатываться, обмен веществ замедляется, и постепенно происходит как бы отравление всего организма, снижается иммунитет.

Организм не грязная чашка, по стенкам которой прошелся губкой - и все очистилось. Единственная природная щетка для него - растительная клетчатка, а также пектины фруктов и растений. Если бы мы питались по правилам, то есть, две трети нашей тарелки при каждом приеме пищи занимал салат из свежих сырых овощей, то загрязненность организма не была бы такой выраженной.

Чем полезно соблюдение поста?
Не будем касаться религиозной составляющей поста, поговорим о его воздействии на организм.

Постная пища производит мягкое, щадящее очищение, аккуратно выводя вредные вещества и шлаки, устраняет процессы гниения и брожения в кишечнике, позволяет ему заселиться полезным бактериям, создает благоприятную для них микрофлору в желудочно-кишечном тракте.

Обладает лечебным действием - в период соблюдения поста снижается уровень сахара в крови, доказательно уменьшается уровень плохого холестерина. Выводится лишняя жидкость, что благотворно влияет на общее состояние здоровья.

В пост изменяется психологический настрой человека - даже просто внушая себе, что после ограничений станешь здоровее и крепче, ты действительно приносишь себе ощутимую пользу.

В последнее десятилетие выросло количество молодых женщин, страдающих нарушением утилизации глюкозы в организме. Это грозит развитием ожирения, сахарного диабета, гипертонической болезнью, бесплодием и другими неприятностями. 200 дней в году, посвященных посту, идеальны для профилактики и предотвращения развития этих грозных осложнений.

Как начать?
Соблюдение постов поначалу кажется очень трудным, но лучше начинать постепенно. В один из постов отказаться только от мясных продуктов, а рыбные и молочные оставить в рационе. Затем постепенно убрать рыбу, уже в следующий пост. А там отказаться и от молочных продуктов.

Кому поститься не рекомендуется?
Строгий пост предназначен для практически здорового организма. Таких людей сейчас мало, поэтому разнообразные послабления в пост возможны, а иногда и необходимы. Нанести вред своему организму неуемным рвением гораздо хуже, нежели не соблюдать посты. Поэтому больным людям, беременным, кормящим, детям до 7 лет, людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, а также тем, кто часто в разъездах, пост можно соблюдать, не ограничивая себя в пище, а например, отказавшись от развлечений и удовольствий. Но если ты относишься к одной из вышеперечисленных категории людей, и все равно хочешь соблюдать пост по всем правилам, предварительно стоит обратиться к врачу для консультации.

Анемия. Без мяса не обойтись, но в этом случае мясо будет выступать в роли лекарства - готовь его максимально просто, чтобы сохранить полезные вещества.

Инфекция. Если ты перенесла любое инфекционное заболевание, которое и так ослабило организм, пост соблюдать не нужно. Питайся полноценно, рационально, чтобы не навредить организму еще больше.
Болезни пищеварения. Проблемы с ферментативным обеспечением процесса пищеварения (дискинезия желчевыводящих путей, холецистит, панкреатит) делают переход на постную пищу особенно дискомфортным. Ни в коем случае нельзя резко переходить на пост в период обострения болезни. Начинай пост только с разрешения врача. Несколько советов:

  • Если эти заболевания присутствуют у тебя в хронической форме, начинай день со стакана кипятка и чайной ложечки лимонного сока. Выпей маленькими глотками. Кипяток расслабит желчевыводящие пути, лимонный сок подтолкнет желчь к выходу.
  • Если по каким-то причинам ты не переносишь лимонный сок, то же самое можно проделать с оливковым маслом - чайную ложку катай во рту языком в течение 5−15 минут, потом выплюнь. Желчные ходы рефлекторно откроются, и печень начнет активно работать.
  • Еще один способ - 5 слабосоленых маслин разжевать вместе с косточками. Для переваривания именно косточек необходимо много желчи. Так вы очистишь свою печень от застоявшейся за ночь желчи, процесс пищеварения пойдет легко.
  • При хроническом панкреатите с осторожностью употребляй грибы.

Малоподвижный образ жизни. В твоем случае начало поста может сопровождаться запорами. Поставь на стол вазочку с пшеничными отрубями, предварительно прокаленными в духовке. Добавляй столовую ложку в суп или второе блюдо, посыпай бутерброд, кашу. Ты получишь дополнительное количество витаминов группы В и клетчатки, которая заставит работать кишечник.

Сахарный диабет. Можно исключить только мясо, остальные продукты - молоко, сыры, творог, рыба должны поступать в организм ежедневно. Категорически противопоказаны дни строгого поста (голодания).
Проблемы с кальцием. При заживающих переломах, остеопорозе, а также, если у тебя в прошлом было три и более беременности, не рекомендуется исключать молочные продукты, особенно творог и твердые сыры.

Дисбактериоз. При дисбактериозах, возникших после приема антибиотиков, молочнокислые продукты исключать также нельзя.