Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 1 столовая ложка молока
  • 1 столовая ложка моркови, мелко нарезанной
  • 1 столовая ложка лука, мелко нарезанного
  • 1 столовая ложка зеленой части зеленого лука, мелко нарезанной
  • Соль и свежемолотый перец

Приготовление: Венчиком перемешать яйца, молоко и соль. Протереть смесь через мелкое сито. Жидкость без комочков помогает легче свернуть омлет в ролл. Добавить в омлет морковь, лук, зеленый лук и перец.

Читай также: Рулет из омлета с сыром

Слегка смазать маленькую блинную сковороду растительным маслом. Разогреть и влить половину яичной смеси. Жарить на слабом огне до полуготовности. Свернуть омлет в рулет, как показано на видео. Повторить с оставшейся яичной массой.

Переложить омлет на разделочную доску. Когда рулет горячий, он легко ломается, поэтому нужно дать ему остыть перед нарезкой.

Смотри видео, как приготовить японский омлет:

[видео более недоступно]