Ингредиенты:

  • 1 стакан красной чечевицы
  • 1 средняя луковица
  • Растительное масло для жарки

  • Читай также: Диета с чечевицей

    Небольшой кусочек сливочного масла
  • 5 стаканов горячей воды
  • 1 ч.л. сухой мяты 
  • Соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление: Мелко порезанный лук обжарить в кастрюле на растительном масле. Чечевицу хорошо промыть, обжарить с луком 1 минуту. Добавить к чечевице сливочное масло.

Влить в кастрюлю 5 стаканов горячей воды, посолить, варить 40-45 минут. В процессе варки периодически перемешивать, чтобы суп не пригорал. При необходимости можно долить немного горячей воды. За минуту до окончания варки добавить мяту и перец. Дать настояться 10 минут.

Смотри пошаговый рецепт приготовления чечевичного супа:

[видео более недоступно]