Ингредиенты:

Приготовление: В глубокую кастрюлю с толстым дном налить воду и поставить на огонь. Когда вода нагреется, добавить масло.

Когда масло полностью растворится, добавить муку. Заваривать тесто в течении 1-2 минут. Мешать следует постоянно.

Дать тесту немного остыть. Вбить по одному два яйца. Тщательно перемешать до однородной консистенции.

Готовое заварное тесто отправить в кондитерский мешочек с насадкой звездочка. Отсадить эклеры на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой в виде сердечек. Отправить в духовку на 20-25 минут.

Остывшие домашние эклеры, приготовленные в виде сердечек, украсить сахарный пудрой. По краям блюда выложить немного сгущенки.

Смотри видео, как приготовить эклеры:

[видео более недоступно]