Ингредиенты:

  • картофель – 3 шт.
  • мука – 150 г
  • яйца – 2-3 шт.
  • молоко – 250 мл
  • соль – 1 ч.л.
  • сахар – 1 ч.л
  • чеснок – 1-2 зубка
  • масло растительное – 4-5 ст.л
  • зеленый лук

Приготовление: Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Картошку размять в пюре. Влить горячее молоко.

Читай также: Картофельные блины с рыбой и сливочным сыром

Чеснок почистить и выдавить через пресс. Добавить к массе. Перемешать до однородности и немного остудить.

Вбить яйца,влить растительное масло, добавить соль, сахар и хорошо перемешать. Затем постепенно ввести просеянную муку. Перемешать.

Разогреть сковороду, смазать маслом. Влить немного теста и распределить по всей поверхности сковороды, покачивая ее на весу. Посыпать измельченным луком и перевернуть. Жарить блины с двух сторон до румяного цвета.

Смотри пошаговый рецепт блинов:

[видео более недоступно]