Сегодня в мире выпекается множество видов хлеба: белый, серый, черный с различными добавками и специями... Но существует хлеб особый – рождественский. Такой подают в Англии к праздничному обеду, а не к вечернему ужину, как это принято во многих странах. Наш сегодняшний хлеб будет с орехами, сухофруктами и цукатами.

Ингредиенты:

  • 150 г ржаной муки
  • 200 г пшеничной муки
  • 50 г + 1 ч. л. коричневого сахара
  • ½ ст. грушевого сока
  • 50 г цукатов

  • Читай также: Как приготовить штоллен на Рождество

    300 г сухофруктов (инжир, чернослив, вишня, курага, изюм)
  • 150 г смеси орехов (грецкие, фундук, кешью, миндаль)
  • 42 г свежих дрожжей
  • 150 мл теплой воды
  • 1 яйцо
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка ванили
  • 1 щепотка молотой корицы
  • 1 щепотка молотого мускатного ореха
  • 1 ст. л. апельсинового джема

Смотри пошаговый рецепт хлеба:

[видео более недоступно]