Для приготовления блинчиков нам понадобятся:

  • Мука – 150 г
  • Молоко – 400 мл
  • Сахар – 4 ст.л
  • Сахар ванильный – 5 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Творог – 300 г
  • Изюм – 70 г

Время приготовления 40 минут

Залить изюм горячей водой. Разбить в емкость 2 яйца, от третьего отделить только белок, желток оставить для начинки. К яйцам высыпать сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешать венчиком или миксером. Затем добавить муку, перемешать. Влить молоко. Еще раз тщательно перемешать. 

На разогретую сковороду налить немного масла, тесто налить половником. Распределить равномерно тесто по всей поверхности. Перевернуть блин и выложить на тарелку. 

В творог добавить 2 ст.л. сахара, перемешать, добавить желток и изюм. На блин выложить 1 ст.л. начинки и свернуть конвертом. Для того, чтобы начинка приготовилась, нужно блинчики перед подачей обжарить. Блины с творогом и изюмом готовы!

Смотри видео рецепт приготовления блинов:

[видео более недоступно]

Читай также: Блинчики с творогом под апельсиновым соусом