Ингредиенты (на 4 порции):

  • 100 г филе норвежской семги
  • 0,5 лука-шалот
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • 2 ст. л. укропа
  • 1 ст. л. кунжута
  • 1 огурец
  • 1 ст. л. свежевыжатый лимонный сок
  • соль и перец

Приготовление:

  1. Укроп нарезать.
  2. Филе семги порезать на мелкие кубики. Пропустить через мясорубку лук и смешать с остальными ингредиентами. Приправить солью и перцем.
  3. Огурец помыть, очистить от кожуры и порезать круглыми дольками толщиной 1 см.
  4. На поднос/тарелку положить дольки огурца и с помощью кондитерского пакета или железной формы выложить сверху тартар.

Смотри пошаговый процесс закуски:

Читай также: Семга-гриль на шпажках с чоризо и белой фасолью