Ингредиенты:

  • горсть изюма
  • 100 мл. Мартини
  • 100 гр. сахара
  • 4 яйца
  • 300 мл сливок (или молока)
  • 2 яблока
  • 1 груша
  • 100 гр. муки
  • сливочное масло (для смазывания формы)
  • ванильный сахар
  • миндальные лепестки
  • сахарная пудра

Приготовление: Залить изюм Мартини. Смешать сахар, муку и ванильный сахар. Добавить 4 яйца и размешать в однородную массу. Влить 300 мл сливок и тщательно перемешать.

Читай также: Клафути: Французский вишневый десерт

Нарезать яблоки и грушу тонкими ломтиками. Выложить фрукты в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Посыпать изюмом, а оставшийся алкоголь влить в тесто.

Залить тестом фрукты, посыпать миндальными лепестками. Выпекать в духовке около 40 минут при 210 С. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Читай также: Клафути с инжиром и бананом