Рецепт датского пряного пирога
Ингредиенты
- Яйцо – 3 шт.
- Сахар – 2.5 стакана
- Масло – 100г
- Изюм – 50г
- Орехи (миндаль или грецкие) – 25г
- Цукат – 50г
- Мука – 2 стакана
- Пекарский порошок – 1 ч.л
- Корица – 1 ч.л
- Гвоздика – 1 ч.л
- Имбирь – 1/2 ч.л
- Кефир – 1 стакан
Способ приготовления
- Взбить яйца с сахаром и размягченный сливочным маслом.
- Добавить муку смешанную с пекарским порошком, пряностями, изюмом и орехами.
- Все взбить, последним в тесто добавить кефир.
- Вылить тесто в прямоугольную высокую форму на 1 литр.
- Выпекать 1 ч 15 мин при 175º С.
Как и с чем подавать
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Резать можно только когда хорошо остынет, иначе пудинг будет вытекать. Приятного аппетита!
