Брокколи содержит уникальный комплекс витаминов и микроэлементов. Кроме того, брокколи - это богатый источник минеральных веществ: по содержанию калия, кальция, фосфора, натрия, железа она конкурирует со своей ближайшей родственницей - цветной капустой, превосходя ее в два раза по содержанию не только минеральных солей, но и белка.

Читай также: Брокколи: Польза и кулинарное применение

Читай также: Запеканка из брокколи с творогом