Не путай пекинскую капусту с китайской: листья пекинской капусты более плотные, насыщенные по цвету и гораздо более полезные, правда, стоит она немного дороже.

Читай также: Капуста: Основные виды и полезные свойства

В сыром виде они настолько самодостаточны, что требуют только какой-нибудь пикантной заправки и чуть островатого акцента (например, подойдет красный салатный лук). Кроме того, пекинскую капусту можно жарить, отваривать, запекать...

Читай также: Классическая капустная диета