Как приготовить греческий салат: топ 3 рецепта

Читайте также: Весенний салат из жареной курицы и редиса

Овощи приправляют заправкой из оливкового масла, соли, перца, орегано. Рецепт греческого салата был бы не идеален без сыра из овечьего или козьего молока - феты. Без него невозможно приготовление множества блюд греческой национальной кухни. Как готовить греческий салат знают многие хозяйки, некоторые предпочитают добавлять в него сладкий перец, в основном зеленого цвета, чтобы салат получился более ярким и аппетитным. У салата есть своя собственная особенность приготовления - овощи нарезаются крупно.

Греческий салат с красным луком

Ингредиенты

• Помидоры - 4 шт.;
• Огурцы -1 шт.;
• Красный лук - 1/2 шт.;
• Оливки - 16 шт.;
• Сушеный орегано - 1 ч.л.;
• Фета - 85 гр.;
• Оливковое масло extra virgin - 4 ст.л.
• Соль.

Приготовление

1. Нарезать крупными дольками помидоры.
2. Порезать огурец кружочками.
3. Нарезать тонкими полукольцами лук.
4. Нарезать сыр кубиками.
5. Смешать все ингредиенты, приправить солью и оливковым маслом.

Греческий салат с тунцом

Ингредиенты

• Помидоры, огурцы - по 2 шт.;
• Сладкий перец - 1 шт.;
• Листья салата - 1 пучок;
• Маслины без косточек, консервированный тунец кусочками - по 1 банке;
• Красный лук - 1/2 шт.;
• Сыр фета - 100 гр.;
• Оливковое масло, соль, перец, орегано, лимонный сок - по вкусу.

Приготовление

1. Помыть, обсушить овощи.
2. Нарезать помидоры, огурцы и перец кубиками.
3. Нарезать лук тонкими полукольцами.
4. Порвать вручную салатные листья, выложить на тарелку.
5. Разложить на салат овощи, кусочки тунца, маслины и сыр, нарезанный кубиками.
6. Перемешать оливковое масло с орегано, свежемолотым перцем, солью и лимонным соком. Приправить салат.

Греческий салат с запеченной курицей

Ингредиенты

• Куриное филе - 500 гр.;
• Листья салата - 1 пучок;
• Лук репчатый - 1/2 шт.;
• Помидоры, огурцы - по 3 шт.;
• Маслины без косточек - 50 гр.;
• Сыр фета - 75 гр.;
• Оливковое масло, соль, перец.

Приготовление

1. Приготовить куриное филе на гриле, остудить и нарезать тонкими ломтиками.
2. Промыть и обсушить листья салата.
3. Почистить и тонко нарезать  лук.
4. Нарезать огурцы, помидоры и фету кубиками.
5. Застелить тарелку листьями салата.
6. Выложить сверху кусочки курицы и овощей, а также сыр и оливки.
7. Полить маслом, приправить по вкусу.

Смотрите, как приготовить салат из овощей с курицей: