Сырники с малиной

Готовим аппетитные сырники с ванилью и мукой. Подавай их к столу вместе с ягодами и сметаной.

Ингредиенты:

  • творог – 500 г
  • яйца – 2 шт.
  • мука – 4-5 ст.л.
  • сахар – 3 ст.л.
  • ванилин
  • сметана
  • малина

Приготовление:

1. Смешать творог с желтком. Добавить сахар, ваниль, немного соли. Тщательно перемешать.

2. Всыпать просеянную муку. Перемешать.

3. Взбить белки до пышных пиков, ввести в творожную массу и снова перемешать.

4. Высыпать на плоскую тарелку муку, затем выложить 1 столовую ложку творожной массы, присыпать мукой и скатать шарик. Продавить шарик и сформировать небольшую лепешку.

5. Поджарить сырники на растительном масле, 2-3 минуты с каждой стороны.

Овсяная каша с малиной

Летние завтраки с малиной: три вкусные идеи / depositphotos.com

Овсяная каша на воде с малиной, медом и орехами станет отличным началом дня.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья быстрого приготовления – 100 г
  • щепотка соли

  • Читай также: Как заморозить малину

    вода – 600 мл
  • сливочное масло – 30 г
  • малина – 100 г
  • мед или кленовый сироп – 2 ст.л.
  • колотые орехи – 1-2 ст.л.

Приготовление:

1. Смешать овсяные хлопья, соль и воду в кастрюле. Помешивая, довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить на медленном огне, часто помешивая, в течение 5 минут.

2. Добавить сливочное масло, перемешать.

3. Перелить кашу в миски, выложить сверху ягоды, колотые орехи и мед. Подавать кашу теплой.

Йогурт с ягодным пюре

Летние завтраки с малиной: три вкусные идеи / depositphotos.com

Натуральный йогурт с ягодным кремом обязательно понравится детям.

Ингредиенты:

  • малина или ежевика – 2/3 чашки
  • клубника или черника – 2/3 чашки
  • вода – 1/2 чашки
  • сахар – 1/4 чашки
  • свежевыжатый лимонный сок – 2 ст.л.
  • сливочное масло – 1 ст.л.
  • греческий йогурт жирностью 2% – 2 стакана
  • свежие ягоды – для подачи
  • мята – для подачи

Приготовление:

1. Соединить первые пять ингредиентов в маленьком сотейнике. Довести до кипения и уменьшить огонь. Уменьшить огонь и готовить около 10 минут, пока соус не загустеет. Вмешать сливочное масло. По желанию взбить ягодную смесь в блендере.

2. Наполнить стаканы йогуртом и полить ягодным соусом. Подавать сразу же после приготовления, украсив свежими ягодами и мятой. 

Смотри, как украсить стол к завтраку: