Оладьи с черникой и ванилью

Возьми на заметку рецепт простых черничных оладий. Их можно подавать с кленовым сиропом, медом или сметаной.

Ингредиенты:

  • мука – 150 г
  • сахар – 2 ст.л.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • сода – 1/2 ч.л.
  • соль – щепотка
  • пахта или смесь молока и йогурта – 250 мл
  • яйцо – 1 шт.
  • ванильный экстракт – 1/4 ч.л.
  • черника – 200 г
  • растительное масло – для обжаривания
  • кленовый сироп – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Положить муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль в миску. Добавить половину пахты, яйцо и ванильный экстракт. Перемешать венчиком. Добавить оставшуюся пахту и взбить до получения однородной массы.

2. Добавить чернику и осторожно перемешать, стараясь не раздавить ягоды.

3. Слегка смазать маслом и нагреть антипригарную сковороду. Выкладывать по 2 столовые ложки теста на один блин. Жарить примерно 2 минуты, пока на поверхности теста не появятся пузырьки. Перевернуть и готовить еще 1-2 минуты. Подавать оладьи с кленовым сиропом.

Овсяная каша с черничным компотом

Черника на завтрак: Три летние идеи / depositphotos.com

Чтобы приготовить вкусный, полезный и сытный завтрак, нужно лишь дополнить овсяную кашу греческим йогуртом и черникой.

Ингредиенты:

  • быстрорастворимые овсяные хлопья – 6 ст.л.
  • вода – 400 мл

  • Читай также: Кексы с черникой

    греческий йогурт – 100 мл
  • соль – по вкусу
  • свежая или замороженная черника – 175 г
  • мед – 1 ст.л.

Приготовление:

1. Положить хлопья в кастрюлю с 400 мл воды. Довести до кипения и варить, время от времени помешивая, около 2 минут, пока каша не загустеет. Снять с огня и добавить треть йогурта.

2. Между тем, сложить чернику в кастрюлю с 1 ст.л. воды и медом. Варить до тех пор, черника не станет мягкой, но все еще будет сохранять свою форму.

3. Переложить кашу в миски, сверху разложить остатки йогурта и черничный компот. 

Смузи с черникой и бананом от Марты Стюарт

Черника на завтрак: Три летние идеи / depositphotos.com

Черника – очень полезный продукт. Мы расскажем, как сделать из нее вкусный сладкий смузи по рецепту Марты Стюарт.

Ингредиенты:

  • спелый банан – 1 шт.
  • замороженная черника – 1 стакан
  • обезжиренный йогурт – 1 стакан

Приготовление:

1. Банан почистить и произвольно нарезать. Сложить в блендер вместе с промытой черникой и йогуртом.

2. Взбить на высокой скорости до получения однородной смеси. Разлить смузи в стаканы и сразу же подавать.

Смотри, как украсить стол к чаепитию: