Шоколадные оладьи с клубникой

Готовим на завтрак пышные шоколадные оладьи с ягодами.

Ингредиенты:

  • мука – 150 г
  • сахар – 1-2 ст.л.
  • какао – 2 ч.л.
  • молоко – 250 мл
  • сливочное масло – 40 г
  • клубника – 150 г
  • яйцо – 1 шт.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.

Приготовление: Просеять муку, добавить какао, разрыхлитель и сахар. В отдельной миске смешать молоко, растопленное масло и яйцо. Соединить обе смеси, перемешать. Ягоды присыпать мукой и аккуратно добавить в тесто.

Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и жарить оладьи на среднем огне. Подавать с шоколадным соусом или с мороженым и фруктами.

Шоколадные оладьи-сердечки

Шоколадные оладьи: Три идеи для завтрака / familyfreshcooking.com

Шоколадные оладьи в форме сердечек можно подать на завтрак в День святого Валентина. 

Ингредиенты:

  • мука – 1.5 стакана
  • погашенная сода – 1 ч.л.
  • соль – щепотка
  • сахар – 1 ч.л.
  • яйца – 2 шт.
  • молоко – 1 1/3 стакана
  • какао-порошок – 2 ст.л.
  • шоколад – 1/2 плитки

Приготовление: Для того чтобы приготовить оладьи-сердечки, понадобится либо специальная сковородка в форме сердца, либо формочки без дна, которые можно положить на обычную сковороду и наливать тесто внутрь формы.

Читай также: Масленица 2015: Три рецептa французских блинчиков

Яйца взбить, добавить молоко, соль, сахар и хорошо перемешать. Сливочное масло растопить и остудить. Добавить масло в тесто, перемешать. Добавить какао, перемешать. В последнюю очередь добавить муку и соду, все хорошо перемешать.

Обжаривать оладьи с двух сторон на раскаленной сковороде, смазанной подсолнечным маслом. Шоколад натереть на мелкой терке и посыпать получившийся стружкой оладьи. Подавать с клубникой, бананами или любыми другими фруктами и ягодами.

Ванильные оладьи с шоколадом

Шоколадные оладьи: Три идеи для завтрака / depositphotos.com

Рецепт приготовления ванильных оладий с шоколадной начинкой.

Ингредиенты:

  • мука – 1 ст.л.
  • сахар – 1 ст.л.
  • яйцо – 1шт.
  • разрыхлитель – 1/3 ч.л.
  • ванильный сахар – 1 ч.л.
  • шоколадный крем – по вкусу

Приготовление: Желток взбить венчиком с сахаром. Муку просеять с разрыхлителем и ванилью, добавить в желтковую смесь и взбить еще раз. В отдельной миске миксером взбить до устойчивой пены белок, после чего ввести в тесто и размешать.

На хорошо разогретую сковороду налить несколько капель растительного масла, распределить с помощью кисти по всей поверхности. Столовой ложкой выложить тесто на сковороду и печь на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета. Оладьи разрезать вдоль ножом, намазать шоколадным кремом и сразу же подавать.

Смотри, как украсить стол к завтраку: