Круассаны из слоеного теста: Три идеи для завтрака
Круассаны из слоеного теста с шоколадом
Ингредиенты:
- слоеное дрожжевое тесто – 1 упаковка
- плитка черного шоколада – 1 шт.
- растительное масло – для смазывания
- вода или молоко – для смазывания
- рубленый шоколад – для украшения
- мука – для раскатывания
Приготовление:
1. Слоеное тесто разморозить. Раскатать на присыпанной мукой поверхности в большой пласт, затем нарезать треугольниками. Положить в основание несколько кусочков шоколада.
2. Закрутить в трубочку. Придать форму рогалика, слегка изогнув.
3. Застелить противень фольгой или бумагой для выпечки. Смазать маслом, разложить круассаны и сбрызнуть их водой. Выпекать при температуре 180-210 градусов до золотистого цвета.
4. Готовые круассаны по желанию украсить мелко нарубленным шоколадом. Слегка остудить и подавать вместе с кофе.
Круассаны из слоеного теста с апельсиновой начинкой
Ингредиенты:
- слоеное дрожжевое тесто – 250 г
- цедра большого апельсина
- белый или коричневый сахар – по вкусу
- растительное масло – 1 ст.л.
- молоко – 1 ст.л.
Приготовление:
1. Слоеное дрожжевое тесто разморозить при комнатной температуре.
Читай также: Как приготовить рогалики: Три вкусные идеи
2. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в круг и разрезать на 8 треугольников.
3. Посыпать тертой цедрой апельсина и сахаром. Свернуть рогалики, смазать их молоком.
4. Выложить рогалики на смазанную маслом пергаментную бумагу и выпекать при 180 градусах 25 минут.
Круассаны с вишней
Ингредиенты:
- слоеное тесто – 200 г
- вишни без косточек или вишневое варенье – 150 г
- сахар – 40 г
- сахарная пудра – 10 г
- яйцо – 1 шт.
- сливочное масло – для смазывания
Приготовление:
1. Вишни разморозить, слить сок и засыпать ягоды сахаром.
2. Тесто раскатать, нарезать треугольниками, на середину каждого положить вишни (или 1-2 ложки вишневого варенья), сформировать рогалики.
3. Изделия выложить на смазанный сливочным маслом противень, смазать взбитым яйцом.
4. Выпекать в разогретой до 180° С духовке в течение 15 минут. Круассаны выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой.
Смотри, как украсить стол к завтраку: