Суп из щавеля: Три вкусные идеи
Главное кулинарное достоинство щавеля — деликатная кислинка. Кроме того, щавель — натуральный витаминный комплекс. Его листья богаты лимонной, яблочной, салициловой, янтарной и щавелевой кислотой, а также витамином С, провитамином А, витаминами группы В, рутином, белками, железом и калием.
depositphotos.com
Простой суп из щавеля с картофелем, морковью, луком-пореем и вареными яйцами.
Вкусный и легкий суп из щавеля на молоке с черным хлебом.
Зеленый борщ – традиционное весеннее и летнее блюдо. Его главный ингредиент - щавель, хотя иногда зеленый борщ готовят из крапивы.
Читай также: Овощной салат со щавелем