Пекинская капуста очень напоминает листья салата, но ее вкус более сочный, а мякоть нежнее и без твердых прожилок. В кулинарии из пекинской капусты готовят готовить все то, что обычно готовят из других сортов капусты и салата. Листья употребляют в пищу в свежем виде как салатную зелень, добавляют в супы, борщи, гарниры, овощные рагу, салаты, используют при приготовлении голубцов и блинов, тушат с грибами или ребрышками, а также квасят, засаливают, маринуют и сушат.

1. Рулет с крабовыми палочками и пекинской капустой

Рецепт закуски из лаваша с плавленым сыром, крабовыми палочками, чесноком и зеленью.

2. Кобб салат

Что приготовить из пекинской капусты: ТОП-5 рецептов / depositphotos.com

Кобб салат – одно из самых популярных и вкусных блюд американской кухни.

3. Салат из пекинской капусты

Что приготовить из пекинской капусты: ТОП-5 рецептов / shutterstock.com

Видео рецепт простого салата из пекинской капусты с пикантной заправкой.

4. Закуска из авокадо

Что приготовить из пекинской капусты: ТОП-5 рецептов / Ivona bigmir)net

Сытная и простая в приготовлении закуска – идеальный вариант для романтического ужина.

5. Салат с лососем и авокадо

Что приготовить из пекинской капусты: ТОП-5 рецептов / gourmet.com.ua

Рецепт легкого салата из авокадо, огурцов, пекинской капусты и лосося с соусом тартар.

Читай также: Капуста: Основные виды и полезные свойства