В мире существует два вида теста для хлеба: пресное и кислое. Пресное изготавливается только из муки, разведенной водой или молоком. Кислое делается на закваске. Как правило  дрожжевой. А вообще же заквасить тесто можно хмелем или отрубями

В некоторые сорта хлеба добавляют специи и пряности (тмин, мак, кориандр, кунжут, мак, горчицу), зерна и семечки (кунжут, кабачковые и тыквенные семечки, зерна льна), а также отруби, изюм и орехи.

1. Быстрый хлеб с оливками

Домашний хлеб: ТОП-5 рецептов / panningtheglobe.com

Готовим бездрожжевой домашний хлеб с оливками и грецкими орехами.

2. Банановый хлеб

Домашний хлеб: ТОП-5 рецептов / shutterstock.com

Этот легкий и тающий во рту десертный кекс с бананами и орехами вкусен в любое время годa.

3. Хлеб с запеченным перцем

Домашний хлеб: ТОП-5 рецептов / foodclub.ru

Мягкий, воздушный и яркий хлеб с ароматными травами и запеченным перцем. Отличный вариант для праздничного стола, а также как дополнение к горячему супу зимой и свежему салату летом.

4. Домашний хлеб с ветчиной и капустой

Домашний хлеб: ТОП-5 рецептов / shutterstock.com

Готовим дрожжевой хлеб с начинкой из молодой капусты, сыра и ветчины.

5. Разноцветный хлеб 

Домашний хлеб: ТОП-5 рецептов / flickr.com

Чтобы он получился разноцветным, мы использовали сладкий болгарский перец. Такой хлеб выходит очень вкусным и необычным.

Читай также: ТОП-5 рецептов для хлебопечки