Домашний хлеб: ТОП-5 рецептов
В мире существует два вида теста для хлеба: пресное и кислое. Пресное изготавливается только из муки, разведенной водой или молоком. Кислое делается на закваске. Как правило – дрожжевой. А вообще же заквасить тесто можно хмелем или отрубями.
В некоторые сорта хлеба добавляют специи и пряности (тмин, мак, кориандр, кунжут, мак, горчицу), зерна и семечки (кунжут, кабачковые и тыквенные семечки, зерна льна), а также отруби, изюм и орехи.
Готовим бездрожжевой домашний хлеб с оливками и грецкими орехами.
Этот легкий и тающий во рту десертный кекс с бананами и орехами вкусен в любое время годa.
Мягкий, воздушный и яркий хлеб с ароматными травами и запеченным перцем. Отличный вариант для праздничного стола, а также как дополнение к горячему супу зимой и свежему салату летом.
4. Домашний хлеб с ветчиной и капустой
Готовим дрожжевой хлеб с начинкой из молодой капусты, сыра и ветчины.
Чтобы он получился разноцветным, мы использовали сладкий болгарский перец. Такой хлеб выходит очень вкусным и необычным.
Читай также: ТОП-5 рецептов для хлебопечки