Летние блюда из лисичек: ТОП-5 рецептов
В корзинках грибников, на рынках и в магазинах уже начинают появляться свежие лисички. Эти грибы можно приготовить совершенно по-разному: пожарить со сметаной, отварить, засушить или замариновать на зиму. А можно добавить в пасту, суп, картофельное жаркое или приготовить с ними итальянское ризотто.
Перед приготовлением горячих блюд из лисичек отваривать их не нужно. Достаточно мелко порезать грибы и обжарить их на растительном масле.
1. Крем-суп из лисичек с белым вином
Готовим легкий грибной крем-суп с зеленью тимьяна и белым вином.
Лисички относятся к тем грибам, которые не любить просто невозможно. В итальянском ризотто они лучше всего раскрывают свой вкус.
3. Макароны с лисичками в сливочном соусе
В лесах и на рынках уже появились лисички. Приготовь с ними это вкусное и простое блюдо.
4. Картофельное жаркое с курицей и лисичками
Прекрасное летнее блюдо, которое можно готовить не только с лисичками, но и с любыми другими грибами.
5. Полента с лисичками и сыром
Готовим итальянскую поленту с сыром и тушеными грибами.
Читай также: Лесные грибы: Основные виды