Итак, инструменты. Разнообразные украшения ты можешь изготовлять с помощью кондитерского шприца с разными насадками. Как правило, набор более-менее стандартен. Так что приобретаем, изучаем инструкцию, запасаемся рецептами - и дерзаем.

В профессиональной кондитерской промышленности используются кондитеские мешки. Также с насадками. При выработке определенных навыков они предоставляют больше возможностей для реализации твоих фантазий.

Ну и, наконец, "походный" вариант. Берем плотный полиэтиленовый пакет с ровным низом (не "маечку"!), ножницами срезаем уголок наискось или в виде зубчиков и обращаемся с полученным приспособлением, как с кондитерским мешком.

Что же касается технологии "высаживания" кремовых розочек, начинай с наиболее простых фигур и элементов. Сама увидишь, со временем они будут усложняться по мере приобретения новых знаний, умений и навыков. Сладкой тебе жизни!