Український шеф-кухар колумбійського походження, ресторатор, суддя «МастерШеф. Битва сезонів» на СТБ Ектор Хіменес-Браво поділився в соцмережі рецептом швидкого та смачного лавашу.

«Коли чогось хочеться, а не знаєш чого — скоріше за все, ти хочеш лавашу з мʼясом. Ідеальний сніданок, обід і перекус. А ще, це ж та сама страва, яку із задоволенням готують із друзями під кіно», — зазначає Ектор.

Інгредієнти:

  • Лаваш круглий — 1 шт.
  • Фарш — 150 г
  • Паприка — 3 г
  • Чорний перець — 3 г
  • Сіль — 1 г
  • Сметана — 50 г
  • Цибуля зелена — 5 г
  • Огірок квашений — 20 г
  • Сіль
  • Помідор — 20 г
  • Цибуля синя — 10 г
  • Кінза — 5 г
  • Смажити без олії, якщо фарш свиний

Спосіб приготування:  

Солимо та перчимо фарш, додаємо паприку та добре перемішуємо. Нарізаємо цибулю, помідор, квашений огірок та зелену цибулю. У сметану додаємо зелену цибулю та огірок, перемішуємо. Викладаємо фарш на весь лаваш тоненьким шаром, обсмажуємо лаваш зі сторони м’яса на сковорідці до готовності. На м'ясо додаємо трохи соусу, кладемо помідор, трохи зеленої цибулі, синю цибулю, кінзу. Складаємо лаваш вдвоє та розрізаємо на два трикутнички. Смакуємо з соусом!

Дивіться прем’єрні випуски «МастерШеф. Битва сезонів», щосуботи о 19:00 на СТБ!

Вам буде цікаво прочитати на Ivona: