Читай также: Паска на сухих дрожжах: простой пошаговый рецепт

В период карантина многие занимаются кулинарией, ищут рецепты вкусных блюд, которыми можно побаловать домашних. По словам известных кулинаров, разнообразить меню можно готовя блюда из одних и тех же ингредиентов, но по- разному их подавать. Мы предлагаем приготовить блюдо в классическом сочетании - куриное мясо и рис. Это будут - куриные ватрушки. Блюдо - прекрасная альтернатива котлетам, а присутствие риса делает куриные ватрушки полноценным ужином или обедом.

Чтобы приготовить куриные ватрушки, необходимо приготовить фарш. В него добавляют по вкусу любые пряности, зелень, яйца, немного крахмала и муки. Куриные ватрушки должны быть большими, с учетом того, что в серединке должна быть рисовая начинка. Котлеты готовят в духовке около получаса, потом выкладывают в “гнездышко” начинку из вареного риса и запекают еще минут 10. 

Начинка в куриные ватрушки может быть самой разной, например, грибной, овощной или сырной.

Читай также: Цитрусовый пасхальный кулич с глазурью: простой рецепт (с фото)

Приготовление:

  1. Отварить заранее рис.
  2. Порубить мелко лук и чеснок, добавить в фарш. Перемешать.
  3. Добавить яйцо, майонез, крахмал и муку. Перемешать до однородности.
  4. Разделить тесто на 6 равных частей, влажными руками сформировать котлеты.
  5. Выложить котлеты в форму или на противень, смазанный растительным маслом. 
  6. Сделать в каждой котлете углубление по центру, формируя “гнездо“.
  7. Запекать при температуре 180 С в течение 25 минут. 
  8. Натереть сыр на крупной терке.
  9. Наполнить ватрушки рисом.
  10. Присыпать сыром, поставить допекаться еще на 10 минут.

Ранее мы писали, как приготовить кулебяку с тушеной капустой. 

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.