Рисово-яблочная запеканка: пошаговый рецепт с фото
Читай также: Домашние конфеты: как приготовить чернослив в шоколаде
Запеканка - скорее не блюдо, а способ его приготовления. По сути, все, что можно поместить в форму для выпекания и приготовить в духовке, и есть запеканкой. Как правило, запеканки готовятся из измельченных или пюреобразных продуктов. Соответственно, рецептов приготовления запеканок очень много, они могут быть и сладкими, и солеными. Самые известные комбинации для запеканок: творог-яйцо-мука, мясо-картофель, мясо-лапша, рыба-картофель, мясо-овощи. Запеканкой является и лазанья, и пудинг. Популярность запеканок объясняется быстротой приготовления блюда, а также в вариативности ингредиентов. В последнем запеканка может соревноваться только с пиццей, ведь в оба блюда можно добавить то, что есть в холодильнике.
Предлагаем приготовить сладкую рисовую запеканку. Чтобы она получилась мега-вкусной, перед запеканием рис необходимо варить в молоке, а яблоки обжарить в сливочном соусе. В итоге получается довольно сытное блюдо, которое обязательно понравится и взрослым, и детям.
Читай также: Сливовый джем с яблоками и корицей: Рецепт заготовки
Приготовление:
- Промыть тщательно рис, выложить в антипригарную посуду.
- Залить молоком, довести до кипения, убавить огонь до минимального.
- Добавить соль, столовую ложку сахара, ванилин.
- Накрыть крышкой, варить 20 минут, периодически помешивая.
- Добавить половину масла, перемешать.
- Варить еще минуту, выключить, накрыть крышкой и дать потомиться в течение четверти часа.
- Очистить яблоки от кожуры, семян и плодоножек, натереть на крупной терке.
- Растопить в сковороде оставшееся масло, добавить оставшийся сахар.
- Добавить в сироп яблоки, перемешать. Тушить под закрытой крышкой 10 минут.
Читай также: Полезное сыроедческое печенье с орехами и финиками
Добавить в конце корицу, перемешать.- Смазать форму для выпекания сливочным маслом, выложить слоями: рис, яблоки, рис.
- Положить сверху на рисовый слой маленькие кусочки сливочного масла, присыпать слегка корицей.
- Выпекать 20 минут при температуре 230 С.
Ранее мы писали, как приготовить цимус с сухофруктами по-еврейски.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.