Читай также: Зважені та щасливі: Куриная грудка в пикантном маринаде от Светланы Фус

Летом хочется выпить чего-то освежающего. Вечером многие предпочитают пиво. К напитку обычно выбирают различную закуску. Предлагаем приготовить “рафаэлло” к пиву. Эта закуска точно понравиться не только пивным гурманам, но и детям. 

Чтобы приготовить “рафаэлки” к пиву, можно использовать рыбную или мясную основу. В сети популярен рецепт “рафаэлок” к пиву из крабовых палочек, а мы советуем куриное филе, которое частично перемешиваем с сыром. В этом рецепте также используется оригинальная трехслойная панировка из муки, яйца и панировочных сухарей. Чтобы панировка была еще вкуснее, мы добавим туда остаток тертого сыра. Блюдо готовится довольно быстро, а получается ароматным и слегка пикантным. Подавать “рафаэлки” можно с поджаренным ржаным хлебом и овощами.

Читай также: Жареная рисовая лапша по-китайски: оригинальный рецепт

Приготовление:

  1. Перемолоть максимально мелко в блендере куриное филе, специи, соль, чеснок, кетчуп. 
  2. Натереть сыр на мелкой терке, половину добавить в фарш. Перемешать.
  3. Сформировать шарики размером с грецкий орех
  4. Смешать панировочные сухари со второй частью сыра.
  5. Подготовить три тарелки для муки, взбитого яйца и панировочных сухарей. 
  6. Обваливать шарики сначала в муке, потом в яйце и под конец в панировке.
  7. Обжаривать на сковороде в растительном масле до готовности.

Ранее мы писали, как вкусно приготовить печень.