Мы предлагаем приготовить шоколадный кекс с грушами. Это блюдо можно готовить и зимой, если предварительно сделать заготовку фрукта в сиропе.

Читайте также: Кексы Паутинка на Хэллоуин

Кекс - бисквитный десерт, выпекаемый в специальной форме с отверстием посередине. У шоколадного кекса по этому рецепту насыщенный вкус, ведь в тесто добавляют не какао-порошок, а полторы плитки черного шоколада. Груши добавят десерту сочность и нежную консистенцию. Необычный вкус получится, если в тесто добавить чайную ложку молотого шафрана. Несмотря на то, что для приготовления грушевого кекса необходим десяток ингредиентов, сам процесс не займет много времени. Кекс выйдет воздушным, если вместо пшеничной муки взять рисовую.

Приготовление:

  1. Растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом.
  2. Смешать просеянную муку с разрыхлителем, солью.
  3. Взбить яйца с сахаром до пышной пены.
  4. Добавить к яичной смеси шоколадно-сливочную.
  5. Всыпать муку, йогурт.
  6. Нарезать груши кубиками, добавить в тесто. Перемешать.

    Читайте также: Кекс с яблоками и какао

  7. Смазать форму для выпекания сливочным маслом, присыпать мукой.
  8. Выпекать 45 минут при температуре 180 С.  
  9. Посыпать готовый кекс сахарной пудрой.