Творожная запеканка: пошаговый рецепт приготовления
Не секрет, что гастрономические вкусы многих из нас формируются в детстве. Часто ребенку нравятся отдельные блюда, которые готовят в детском саду, а приготовленное мамой, ему кажется не таким вкусным. Одно из таких блюд - творожная запеканка.
depositphotos.com
Читайте также: Творожная запеканка с персиками
Рецепт творожной запеканки знает практически каждая мама, добавляя в нее изюм, сухофрукты, фрукты и ягоды, поливая соусом. Но именно как приготовить вкусную “детсадовскую” запеканку родителям не ведомо. Мы расскажем, как правильно готовить творожную запеканку. Секрет заключается в качестве творога и взбивании яиц. Кроме того, в детском саду в запеканку не добавляют муку, а кладут - манную крупу.
Приготовление
- Запарить изюм в кипятке.
- Размешать сметану с манкой, дать постоять 15 минут для разбухания.
Читайте также: Творожная запеканка с хурмой
- Взбить в блендере до состояния пасты: творог, разрыхлитель, манку со сметаной, ванилин и соль.
- Взбить отдельно яйца и сахар.
- Смешать творожную массу с яичной так, чтобы не опала пена.
- Добавить изюм, перемешать.
- Смазать форму растительным маслом, присыпать манкой дно и стенки.
- Вылить смесь в форму, выпекать 45 минут при температуре 180 С.