Рулька свиная получится исключительно мягкой, если ее несколько часов вымачивать в молоке. В кулинарии масса рецептов приготовления свиной рульки, например в пиве. Мы предлагаем свиную рульку в духовке.

Приготовление

Читайте также: Майские праздники: ТОП-5 мясных блюд

  1. Положить рульку в кастрюлю, залить водой так, чтобы жидкость полностью ее покрывала.
  2. Поставить на огонь, довести до кипения, снять пенку.
  3. Приправить специями, варить на медленном огне около 60 минут.
  4. Положить в бульон очищенные морковь и луковицу, варить еще четверть часа.
  5. Выложить мясо из бульона, остудить.
  6. Смешать мед, соевый соус и горчицу.
  7. Смазать половиной соуса ножку.

    Читайте также: ТОП-5 рецептов блюд из свинины

  8. Выложить рульку на противень, запекать 20 минут в разогретой до 180 С духовке.
  9. Когда пройдет половина отведенного времени, вынуть рульку и обтереть оставшимся соусом.