Приготовление

  1. Нарезать лук полукольцами, огурцы кубиками, а мясо соломкой.

  2. Налить в казан растительное масло и обжарить в нем мясо, добавив лук.

  3. Мелко нарезать помидоры и вместе с томатной пастой добавить к мясу.

    Читайте также:  Курица с рисом и овощами по-каталонски

  4. Немного протушив мясо добавить соленые огурцы и залить все водой (жидкость не должна покрывать с верхом содержимое казана).

  5. Нарезать картофель соломкой и просушить бумажным полотенцем.

  6. Обжарить картофель на сковороде до полуготовности и получения золотистой корочки.

  7. Выложить картофель в казан к мясу, добавить туда лавровый лист, соль, перец и  измельченный через пресс чеснок.

  8. Протушить до готовности.