1. Тщательно моем картофель и складываем в кастрюлю.
  2. Затем наливаем воды в кастрюлю столько, чтобы картошка была чуть прикрыта.
  3. Варим до готовности. Сливаем воду.
  4. Делаем чесночное масло: перемешиваем масло, сыр, сметану, измельченные петрушку и чеснок. Солим и перчим.
  5. Картофель разрезаем вдоль, кладем на смазанную маслом форму.
  6. Смазываем каждую половинку картофеля чесночным маслом и ставим в разогретую до 250 градусов духовку. Готовим 10-15 минут.
  7. К столу картофель можно подавать с овощным салатом и маринованной сельдью. Отличный ужин готов.

Секреты приготовления

  • Чтобы вечером не тратить время на варку картофеля, готовим его утром. Пока вся семья собирается – картофель варится на плите. Перед выходом из дома сливаем воду и уже вечером разрезаем картофель и готовим блюдо, следуя рецепту.
  • Также это блюдо можно приготовить в микроволновке: запекаем на максимальной мощности 8-10 минут.

Читай также: Бефстроганов с грибами и мясным фаршем