1. Тушку курицы помыть и обсушить. Хорошо натереть солью и перцем внутри и снаружи.

2. Для маринада перемешать свежевыжатый лимонный сок, оливковое масло и все специи.

Читай также: Запеченная курица с лимоном и чесноком

3. Натереть курицу маринадом и оставить ее на 1 час.

4. Отправить в духовку и запекать при 200 С 1-1.5 часа, поливая через каждые 15 минут выделяющимся соком. Проткнуть вилкой самую толстую часть: если из нее потечет прозрачная жидкость, курица готова.

5. Подавать запеченную курицу вместе с тыквой фри.