1. Приготовить блины на молоке. 

Читайте также: Как приготовить спагетти с соусом болоньезе

2. В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные маленькими кубиками морковь и сельдерей.

3. Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Хорошо посолить и поперчить. Тушить на медленном огне около 40 минут. Через 20 минут от начала тушения добавить сливки.

4. Завернуть начинку в блины. Перед подачей украсить кетчупом, тертым сыром и базиликом.