1. Перец помыть, удалить плодоножки, семена и перегородки. Чеснок почистить.

Читай также: Пряный джем из инжира и апельсина

2. Измельчить все овощи с помощью блендера или пропустить их через мясорубку.

3. Добавить соль, сахар и уксус. Дать постоять 10-15 минут.

4. Готовую аджику перелить в стерилизованные банки и закрыть крышками.

5. Поставить приправу на хранение в холодильник.