1. Разогреть духовку до 180°C. Слегка смазать маслом и застелить пергаментной бумагой форму 16 х 26 см.

Читай также: Постные брауни от Джейми Оливера

2. Поместить нарезанный шоколад и масло в миску. Растопить в микроволновой печи, помешивая время от времени, чтобы получилась однородная гладкая масса.

3. Добавить сахар и хорошо перемешать. Затем добавить взбитые вилкой яйца, муку и кокос, перемешать. Добавить вишни без косточек.

4. Перелить смесь в подготовленную форму и выпекать в течение 40 минут. Дать остыть сначала до комнатной температуры, а затем остудить в холодильнике.

5. Разрезать брауни на квадраты перед подачей.