1. Яблоко почистить, нарезать мелкими кубиками.

Читай также: Как приготовить тыквенный кекс в кружке

2. Смешать в чашке, пригодной для микроволновки, все ингредиенты, кроме яблока. Добавить кусочки яблок, перемешать.

3. Поставить кружку в микроволновку. Выпекать на полной мощности 1 минуту. Если кекс не готов, вернуть его обратно в микроволновку на 15 секунд, и так до полной готовности. Не пересушить.

4. Перед подачей яблочный кекс можно украсить корицей, тертым шоколадом или взбитыми сливками.