1. Разогреть духовку до 200 градусов.

Читай также: Датский блинчик с яблоками

2. Смешать яйца, молоко, муку, сахар, лимонную цедру и соль в блендере. Нагреть маленькие чугунные сковородки или одну большую на сильном огне. Добавить и растопить сливочное масло.

3. Равномерно распределить тесто и ягоды между сковородками.

4. Выпекать 15-20 минут. Блины должны подрумяниться и схватиться.

5. Посыпать датские блинчики ягодами и просеянной сахарной пудрой. Подавать сразу же.