Пряные имбирные кексы на Рождество
Готовим пряные рождественские кексы по рецепту британской телеведущей и кулинара Найджелы Лоусон.
1. Взбить миксером масло с сахаром, пока масса не станет воздушной. Отмерить муку. Добавить в масляную смесь по одному яйцу, взбив его в маленькой мисочке со столовой ложкой муки. Масляную смесь нужно взбивать после каждого добавления.
Читай также: Рождественский имбирный хлеб
2. Смешать йогурт с содой. Добавить в яично-масляную смесь оставшуюся муку со специями, чередуя ее с йогуртом, перемешать.
3. Выложить тесто в формочки, застеленные бумажными вкладышами.
4. Выпекать около 25 минут при температуре 180 С. Готовность проверить зубочисткой.