1. Творог размять вилкой, добавить яйцо, сахар, соль и ванилин, перемешать.

2. Муку просеять с разрыхлителем, добавить к творожной массе. Убрать тесто в холодильник на полчаса.

Читай также: Сырники с бананом и курагой

3. Влажными руками сформировать сырники и обвалять их в муке. Должно получиться 6 больших штук. Жарить на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны на смазанной маслом сковороде.

4. Для соуса нагреть сливки, добавить разломанный на кусочки шоколад. Перемешать венчиком до получения гладкой массы.

5. Подавать сырники теплыми вместе с шоколадным соусом, сметаной и любимыми фруктами.