1. Картофель и 1 луковицу почистить и натереть на мелкой терке.

2. Добавить яйцо, муку и соль, перемешать.

3. Обжарить деруны на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с двух сторон. Накрыть крышкой и готовить еще 3-4 минуты.

Читай также: Омлет с лисичками

4. Затем обжарить измельченный лук до мягкости, добавить нарезанные грибы и посолить. Готовить, пока вся жидкость не испарится.

5. Добавить сметану, накрыть сковороду крышкой и готовить на медленном огне еще 10 минут.

6. Подавать драники с грибным соусом.