1. Вылить йогурт в заранее охлажденную в морозилке тарелку или стеклянную миску с толстым дном.

2. Добавить жирные сливки и ягоды. Перемешать и отправить в морозилку на 30 минут.

Читай также: Мороженое с вареной сгущенкой

3. Через 30 минут достать и перебить блендером или миксером, чтобы раздробить льдинки как можно мельче.

4. Взбить до появления пены один охлажденный яичный белок с лимонным соком и сахарной пудрой.

5. Аккуратно ввести в йогурт белок (это значительно ускорит процесс замерзания) и перемешать.

6. Поставить в холодильник. Через час мороженое готово.

7. Разложить мороженое в формочки и украсить печеньем.