1. Просеять муку, добавить подогретое молоко, соду, щепотку соли и перемешать венчиком или миксером.

Читай также: Кружевные блины на минеральной воде

2. Добавить яйцо, воду, сахар и масло, перемешать до получения однородной массы.

3. Разогреть сковороду, смазанную растительным маслом. Набрать в небольшой половник блинное тесто и влить в сковороду. Наклоняя сковороду в разные стороны, распределить тесто по всей поверхности. Дать пропечься одной стороне и перевернуть блин при помощи лопатки.

4. Выкладывать блины на тарелку и подавать с любой начинкой на свой вкус.