1. Насыпать муку в миску, добавить соль и сделать в центре лунку. Разбить яйца в лунку и влить примерно 50 мл молока и 1 ст.л. масла. Перемешать. Добавить еще немного молока, если масса слишком густая. 

2. Постепенно вливая молоко, приготовить тягучее блинное тесто. Дать ему постоять полчаса, чтобы набухла клейковина. 

Читай также: Блины с вишней в панировке

3. Разогреть блинную сковороду, слегка смазанную маслом. Наливать тесто половником и жарить тонкие блины с двух сторон.

4. Смешать творог с сахарной пудрой, сметаной и ванилью, взбить блендером.

5. В блины завернуть начинку: вишни без косточек и творог.

6. Перед подачей украсить блинчики тертым шоколадом и свежей мятой.