1. В кастрюле взбить венчиком яйца с сахаром и солью.

2. Добавить кефир и поставить на слабый огонь. Нагревать, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть теплой, но не горячей.    

Читай также: Шоколадные оладьи на кефире

3. Снять с огня, добавить муку и перемешать. Добавить соду и растительное масло, еще раз перемешать.

4. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить оладьи до золотистого цвета, выкладывая тесто ложкой.