1. Шампиньоны помыть, нарезать пластинками.

2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить грибы до золотистого цвета. Посолить и поперчить.

Читай также: Омлет с лососем и зеленью

3. Яйца взбить вилкой вместе с молоком, солью и перцем. 

4. Вылить на сковороду с грибами. Обжарить с одной стороны, затем аккуратно перевернуть на другую.

5. Готовый омлет переложить на тарелку, посыпать сыром и сложить пополам.