Шведские фрикадельки: Рецепт
Шведские фрикадельки готовятся из смешанного мясного фарша в сливочном соусе. К столу их подают вместе с клюквенным соусом, отварным рисом или картофелем.
1. Смешать в миске мясной фарш, горчицу, яйцо, хлеб, зелень, соль и молотый перец.
2. Сформировать влажными руками из фарша 20 шариков размером с грецкий орех.
Читай также: Шведские фрикадельки в сметанном соусе
3. Разогреть растительное масло в большой сковороде и обжарить шарики со всех сторон до золотистого цвета.
4. Влить бульон и сливки, довести до кипения. Готовить на небольшом огне 5 минут. Еще раз посолить и поперчить.
5. Подавать шведские фрикадельки вместе с клюквенным соусом и запеченным картофелем.