Заливной пирог с фрикадельками: вкусный рецепт
Читай также: Котлеты из нута: пошаговый рецепт с фото
Когда времени на приготовление замысловатых блюд совсем нет, выручит рецепт сытного заливного пирога с фрикадельками. Чтобы приготовить заливной пирог, достаточно приобрести для фрикаделек любой фарш: говяжий, свиной, куриный или смешанный, либо перекрутить в фарш свежее мясо. Традиционно в фарш добавляют лук, соль, перец, а чтобы масса не развалилась, кладут немного манной крупы.
Для заливки необходимо использовать ингредиенты, как для блинов: сметану, муку, яйца, соль и разрыхлитель. Взбивать массу можно вручную либо в кухонном комбайне, блендере. Если тесто получилось очень жидким, то за 5 минут до окончания запекания, можно увеличить температуру нагрева до 250 С. Заливной пирог получается нежным, как суфле, а фрикадельки очень сочными.
Читай также: Быстрый суп со шпинатом и замороженными фрикадельками
Приготовление:
- Взбить яйца с солью и сметаной.
- Добавить муку и разрыхлитель, вымешивать до однородного состояния. Получится тесто консистенции как на блины.
- Измельчить лук по вкусу: мелко нарезать, либо прокрутить через мясорубку.
- Смешать фарш с луком, добавить манную крупу, соль, перец.
- Сформировать шарики-фрикадельки.
- Выложить фрикадельки в неразъемную форму, залить сверху тесто.
- Выпекать 35 мин при 180 С.
Ранее мы писали, как приготовить заливной пирог с луком и сыром.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
