1. В 1/2 ст. муки добавить сахар и дрожжи. Влить подогретый кефир, перемешать. Накрыть миску полотенцем и оставить в теплом месте 30-40 минут.

Читай также: Как приготовить вкусные дрожжевые блины

2. Яйца слегка взбить и влить в тесто, добавить щепотку соли. Всыпать оставшуюся муку, замесить. Аккуратно влить горячую воду, постоянно помешивая. Тесто желательно оставить на час (так оно лучше подойдет). Добавить масло и выпекать блинчики.

3. Подавать блины с маслом, медом или вареньем.